고등어강정 처음 만들어보았어요~

이웃이신 로즈님 이벤트로 세븐피쉬 고등어를 받았답니다.

택배상자가 빨간색이 이뻐요..ㅎ

생선이 들은 상자라는게 딱 표시나지요~

이렇게 10마리가~ 푸짐하지요~^^

 제주도 프리미엄 고등어살이라고 하네요.

세븐피쉬의 고등어에 대해 알아봤습니다.

세븐피쉬 고등어  고등어가 크고 100%국내산 천일염을 사용하고 지하암반수로 물염을 해서 불순물을 제거하고

천연미네랄성분이 녹아있어 좋고 100년을 이어온 간잽이의 손맛이 있어 건강에 좋을듯해요.

고등어는 성장기어린이두뇌발달과 동맥경화예방에

노화방지,골다공증예방에 치매예방까지 해준다니 고등어 잘 먹어야겠어요~^^

고등어 일단 가장 기본적인 구워서 먹어보기로 했어요.

걍 후라이팬에...

노릇노릇 잘 구워진 세븐피쉬고등어..

정말 100년을 이어온 간잽이께서 간을 하셔서 그런지 간도 딱 맞고

비린내도 안 나고 고소하니 맛있었어요.

밥에다 먹으니 한그릇이 뚝딱...ㅎㅎ

이번엔 고등어강정을 함 만들어보았지요.

두부강정,치킨강정 정도 만들어보았는데 고등어강정은 처음 만들어본답니다.

고등어를 가시를 발라서 한입크기로 잘라주었어요.

비닐봉지에 튀김가루를 약간 넣고 고등어를 안에 넣고 흔들어줘요.

기름에 노릇노릇 튀겨 준비해놓고..

이대로 먹어도 참 맛나더라구요..ㅎ

강정을 만들 양념(고추장1,간장1,맛술1,올리고당1,마늘약간,참기름1,후추약간,물3)준비해서

팬에 양념넣고 끓어오르면

튀겨놓은 고등어넣고 휘리릭~

고등어강정 완성이요~

그냥 구워먹었을때 비린내도 안나고 했는데

고등어강정으로 만들고보니 그냥 먹을때보다는 아주 약간의 비린내가 나더라구요.

고등어강정을 만들기전에 고등어를 맛술이나 후추에 잠시 재웠다가 만들면 될것같기도..

그치만 아주 약간의 비린내이기에 맛있게 먹었더랬어요..ㅎ

세븐피쉬 맛볼수 있게 해주신 로즈님 감사드리구요.  로즈님블로그가는길 http://blog.naver.com/julie7000

세븐피쉬도 감사드려요~ 세븐피쉬가는길  http://www.sevenfish.co.kr/